У Венгрии есть не только свои «фирменные» собака, овцы и свиньи
, которые во всем мире известны именно как венгерские, но и уникальный спиртной напиток - лечебный желудочный ликер, который так и называется «Уникум»( Unicum)
Чем-то он похож на немецкий «Йгермайстер», но это для нас, людей не посвященных. Любой сомелье или специалист по виноделию утверждает , что «Уникум» - действительно уникальный напиток, который был изобретение два века назад как лекарство и продавался только в аптеках – в память об этом остался аптечный крест на круглой фирменной бутылке.Полгода назад Венгрия простилась с Петером Цвагом – потомком и наследником той самой семьи врачей, которая изобрела ликер.
Потомки Цвагов до самой войны держали высокую марку своего напитка и хранили в секрете рецепт его изготовления. Но во время войны завод был разрушен, Цваги эмигрировали в Америку. В социалистической Венгрии тоже выпускали «Уникум», но по утверждению Цвагов, он не имел мало общего с настоящим напитком. В 1987 году Петер Цваг выкупил завод у государства, вернулся в Венгрию и вплотную занялся производства настоящего «Уникума».
Говорят, что завод специально закупает огромное количество разных трав и настоев, чтобы никто не мог вычислить рецептуру ликера. Но как бы там ни было – это , действительно, вкусный ароматный напиток, который надо пить в малых дозах ,перед едой, особенно, если предстоит обильная трапеза.
Или при болях и вздутии желудка уже после нее.
Лечебные свойства ликера проверены на себе.
Мы с мужем 3 января вернулись из Будапешта , и с тех пор я все думаю,
что же так мало купили Уникума:))))Прозвонила два магазина, телефоны которых нашла в интернете, но там нет :(
Уникум
Re: Уникум