belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Секреты вкусного пирога

pir1

Сегодня меня в одном богатом доме угощали

пирогами в мясом лося. Тесто тоненькое-тоненькое - и очень вкусное ( хозяева борются за хорошую фигуру и здоровый образ жизни).
Но особенно поразила  начинка. Хозяйка дома родом с Дальнего Востока. Говорит, что там всегда добавляют в готовый отварной мясной фарш капусту - смесь свежей и квашеной в равных пропорциях. Фарш может быть и не из лося, а из обыкновенной говядины и свинины. С луком, с пряностями.
Можно фарш и капусту не перемешивать. Положить на тесто тоненький слой капусты, потом мяса, потом снова капусту. И сверху накрыть слоем теста.
Во такие тонкости, а начинка получается просто волшебной.
Так что , может, кому пригодится...


Tags: дела семейные, кулинария, кухня
Subscribe
promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments