belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Не забудь горсть ореха

IMG_1775
В некоторых селах Грузии есть обычай:у порога дома ставят мешок с орехами - фундуком, грецким или арахисом, и каждый гость, выйдя из дома, должен взять пригоршню. Тогда, говорят грузины, в карманах всегда будут деньги.
Не знаю про деньги, но про орехи точно знаю: это одно из самых главных и самых любимых составляющих многих грузинских блюд. Сациви, чахохбили, лобио, и даже харчо, не говоря о чурчхеле или козинаках - без орехов эти блюда становятся совсем не грузинскими, и я бы сказала - даже и не блюдами.
Орехами в качестве игрушек или фишек раньше часто занимали детей, а перед Рождеством разбрасывали орехи по полу - дети должны были были соревноваться, кто больше наберет.

Кто какие знает рецепты с орехами? Поделитесь!
Tags: история, кухня, размышлизмы
Subscribe

  • В баре на Зубовском

    Москва – кладбище воспоминаний. Что ни дом – то память, встреча или приключение. Вчера оказалась у здания АПН на…

  • Кабачки, цуккини и fiori di zucca

    Поперли кабачки. Я люблю их, но, к сожалению, никто в моей семье не разделяет этой любви. Поэтому мне приходится изголяться с этими…

  • Любимое блюдо Генри Киссинджера

    Если вы любите утку по-пекински, то самую лучшую из них готовят в ресторане, который так и называется - «Пекинская утка».…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments