День майонеза

Мало какие продукты

знают точный день своего появления на свет. Майонез знает! Он родился  28 мая 1756 года во французском городе Маоне. По красивой легенде во время Семилетней войны , когда англичане захватили часть французский земель, армия генерала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, оказалась в сложной ситуации, когда неоткуда было завозить продукты. Кроме яиц, растительного масла, лимонов ничего на армейской кухне не осталось.
Когда омлеты уже порядком надоели генералу, он приказал поварам приготовить что-то другое из имеющихся продуктов. Повара покумекали и на основе яиц , масла и лимонов сделали сделали соус, который солдаты и офицеры ели просто с хлебом. Этот соус вошел в историю под названием майонез и стал, пожалуй, самым известным соусом в мире.
Майонез вредный, что и говорить. Диетологи требуют полностью исключить его из рациона. Но вот если иногда в редких случаях по праздникам да еще пополам со сметаной... А если к тому же сделать майонез самим - что очень просто при наличии кухонной техники в виде блендера и миксера - то вредность майонеза сводится практически к нулю.
Самый вкусный майонез, который мне приходилось пробовать в жизни, делают в Раменском районе Московской области и только там и продают. Я привожу его из города Р. всем своим знакомым-любителям этого соуса - после него все другие уже просто не лезут в рот.