belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Вести с полей. Про лисички

http://pics2.pokazuha.ru/p442/l/s/7386074osl.jpg
Сообщаю: белые грибы ушли в отпуск.
Нигде по нашему направлению от Люберец до Шатуры грибов нет. Я провела тщательное тестирование как самих лесов, так и опрос местных жителей. Несмотря на дожди и благоприятную погоду, "белые" ушли в отпуск.
Зато массово появились лисички. Мы с подругой Ленкой сделали набег на эти симпатичные грибы и получили огромное удовольствие.
Лисички собирать - сплошная радость. Они растут семейками, весело и ярко выделяются в траве иле во мху, Мы за два часа набрали по корзинке и абсолютно счастливые вернулись домой.
Мама сделала кислое лицо: она лисички не любит и не понимает. Говорит: у нас на Урале их никто не брал, они считались почти поганками.
А вот в Европе, возражаю я маме каждый раз, это самые любимые и проверенные грибы. В ресторанах в Германии даже кулинарные сезоны бывают с этим замечательным грибом.
Кстати, о кулинарии. Лисички всегда жарят отдельно от других грибов. У них приятный пряный специфический вкус. Очень хорошо добавлять при готовке сливочное масло - как говорит Юлия Высоцкая, "они дружат".
Лисички надо жарить до золотистой корочки, чтобы они немного хрустели. В принципе, они не требуют никакого гарнира. Но мой муж, например, не понимает, как можно потреблять блюдо без гарнира. Если ему говорю:  у нас на обед лисички, он непременно спрашивает: с чем?
Кстати, жареные лисички - его любимой блюдо.
А я грибы как еду не люблю.
Признаю их только как предмет тихой охоты...
Tags: дача, дела семейные, привет из поповки
Subscribe
promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments