belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Не про картошку


В венгерском ( кошмарно сложном!) языке есть звук, нечто среднее между буквами Е с точками и Ю.
Именно этот звук произносится в слове, обозначающем одно из самых известных венгерских вкусняшек - кЕртошкалЕкс.
Приехать в столицу и не попробовать эту самую штуку на улице Ваца - все равно , что не поесть в Париже лукового супа. Или в том же Будапеште - острого гуляша.

Пекут этот продукт - в маленьком сарайчике. Тонкую полоску теста сначала накручивают вот на такую раскатку, потом ее именно раскатывают, обсыпают сахаром и запекают на специальной печке типа, как готовят шаурму: тесто крутится , равномерно запекаясь от горячих спиралей. За лакомством неизменно выстраивается очередь детей и молодежи, люди постарше угощаются им в кафе. Сверху вся эта красота посыпается разными добавками - орехами, цитрусом, ванилью, марципаном, кардамоном. Одна такая штука стоит примерно 150 рублей.
Я сидела, сидела сегодня полдня за компьютером, работала, работала, а потом сорвалась пошла на улицу Ваца. Влилась , так сказать, в ряды молодежи....
Кертошкалекс к нашему слову "картошка" никакого отношения не имеет.



Tags: интересненький вопросик, кулинария, путешествия
Subscribe
promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments