В еде все распределено и разложено по полочкам. Диетологи вам скажут точно, что белки нельзя есть с углеводами. Но мы все равно любим жареную картошку и мясом.
Но есть и самые банальные несочетаемости - например, молоко с рыбой или мясо с сахаром. Но и тут можно покопаться и найти в китайский кухне вываренную в молочном соусе рыбу или свинину с медом.
Джейми Оливер , например, солит лимоны - получается вкусно, когда их добавляешь в мясо и уже больше ничего не солишь.
Соседка моей бабушки в Сочи ела свежие огурцы только с сахаром или медом, а иногда их жарила в меду. Знаю человека, который ест картошку с клубничным вареньем и горчицей. Рассказывали мне и про любителя пельменей с джемом.
Мой Андрей уверяет, что нет ничего вкуснее арбуза с соленым огурцом. Мне кажется такое сочетание диким.
А вы любите что-нибудь несочетаемое?
Journal information