belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Мезе


Вот хитрые пройдохи эти греки - придумали мезе, и этим сразу решили несколько проблем: превратили поход в ресторан почти в  театральное представление, одним махом накормили компанию разнообразными и вкусными блюдами, отличились от всех кухонь мира, потому, что нигде больше такого нет!
Мезе - это 15- 20 разнообразных блюд, которые в меню обозначены одним словом, они представляют их себя маленькие  порции рыбы, овощей, мяса, до невероятности вкусные, и вы точно съедите все 20 блюд, пот что это вкусно, питательно и не тяжело для желудка. Их приносят по очереди, так что вы даже испугаться не успеваете, когда уже все съедите!
Первый раз, когда мы посетили таверну в Старом порту в Лимасоле, нам принесли: два вида хумуса, несколько видов оливок, перетертую в пасту рыбью икру, печеные баклажаны, три (!) вида жареных каракатиц (во фритюре, в оливковом масле с лимонным соком, и в собственном соку), мелкие рыбешки типа хамсы , пережаренные так, что их можно есть как семечки, королевские креветки, кальмары двух видов - обжаренные кольца и молоденькие особи в приятном соусе, обжаренные кольца сладкого лука, печеный картофель, греческий салат, запечанная дорадо, маленькие котлетки из трески, кусочки палтуса в обсыпке - я честно пыталась все запомнить, но точно забыла три- четыре, а то и пять блюд...
Когда на другой день мы опять пошли ужинать в другую  таверну, то мезе было совершенно другим. Присутствовали кроме рыбных блюд - булгур с травками, вареная свекла, вермишель с сыром, жареный сыр и что-то еще, и что-то еще... И это я вам рассказываю только о рыбном мезе, а есть еще и мясное, которое нам только предстоит попробовать.
Надо ли говорить, что на завтрак в отеле мы стараемся слегка заглушить аппетит (овсяная каша или йогрут обезжиренный), днем  яблоко или киви, а основной гастрономический удар переносится в таверну вечером. Потому что от мезе нельзя отказаться. Потому что это вкусно (все морепродукты только что выловлены здесь же,  в порту). Потому что мы, в конце концов, отдыхаем, и можем позволить себе не только вкусное мезе, но и бутылочку прекрасного кипрского вина...

Tags: кулинария, культурный шок, кухня, путешествия
Subscribe
promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments