belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

"Цель этой книги та, чтобы доставить средство, при небольшом состоянии.."


Жюль Александр Грюн . "Окончание ужина"

2 июня 1861 года вышло первое издание книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Cредство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».
Этот уникальный сборник представлял около 1500 рецептов (в последних изданиях их количество выросло до 4500). Молоховец была уверена, что ее книга поможет уменьшить расходы в домашнем хозяйстве,  во всех рецептах она указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек.
Елена Молоховец писала книгу, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной.
При жизни автора вышли 29 изданий. Но следующего пришлось ждать до конца XX века
.
Хотите повеселиться? Сюда! http://www.molohovetc.ru/


Где ты, писательница малосольная,
Молоховец, холуйка малохольная,
Блаженство десятипудовых туш
Владетелей десяти тысяч душ?
В каком раю? чистилище? мучилище?
Костедробилище?
А где твои лещи
Со спаржей в зеве? раки бордолез?
Омары Крез? имперский майонез?
Кому ты с институтскими ужимками
Советуешь стерляжьими отжимками
Парадный опрозрачивать бульон,
Чтоб золотым он стал, как миллион,
Отжимки слугам скармливать, чтоб ведали,
Чем нынче наниматели обедали?
Вот ты сидишь под ледяной скалой,
Перед тобою ледяной налой,
Ты вслух читаешь свой завет поваренный,
Тобой хозяйкам молодым подаренный,
И червь несытый у тебя в руке,
В другой — твой череп мямлит в дуршлаге.
Ночная тень, холодная, голодная,
Полубайстрючка, полублагородная...
Арсений Тарковский , 1957 год.
Tags: книжечки, кулинария, кухня, навеяло
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments