Моя любимая ягода.
Знаю, что горькая. Но почему-то горечь эта - приятная, я бы даже сказала - сладкая...
Не знаю уж, как ягоды, а цветы у калины точно сладкие - они первые в саду подвергаются нападению летающих гадов. Если не принять срочные меры, они сжирают сначала цветы, а потом и листья. Но мы этого не допускаем. Калина в нашем саду - королева.
Лично я могу есть ее просто так - даже косточки жую. Заготавливаю , наоборот, только сок: выжимаю через соковыжималку, замораживаю в маленьких контейнерах. Потом пью с чаем всю зиму. А вообще-то можно размешать сок с сахаром в равных частях, получится отменный десерт. Или, еще лучше, с медом. Если с медом - прекрасное средство от простуды. И вообще - вкусно!
Люблю калину. Она ласкает мой взор. Соберу в корзину - и сижу, любуюсь. Недаром про нее столько песен сложено. И Шукшин ее увековечил в своем фильме. Теперь на могиле Василия Макаровчиа практически всегда живые ветки калины...
Journal information