Наш сосед по фамилии Баламутов разводит кроликов. Он вообще человек удивительный. По-моему, никогда не спит. Работает- сутки через трое. В Раменское для зарядки топает пешком ( 8 км). Свободные дни - все время что-то мастерит, убирает, колотит, пилит. Я с собачками каждый день хожу мимо его дома по несколько раз. Так и познакомились. Сегодня он мне навязал кроликов. Сказал: "У меня всех разбирают за один день, а тебе даю - ты никак не берешь". Но сломал меня не этот аргумент. Мясо кроликов - самое полезное и питательное мясо, особенно для маленьких детей. А я Федю жду на выходные. В общем взяла двух кроликов. Одного сразу заморозила. А из другого сделала довольно много блюд: получилось 12 котлет, косточки на два супа, и ливер, из которого можно сделать вкусное жаркое ( пока лежат , замоченные в уксусной воде) . Полистала интернет. Что можно приготовить из кролика такого оригинального? Да ничего! Кролик в сметане, жаркое, запеченный с картошкой. В принципе все это одно и то же. А хотелось бы выпендриться. Кто знает замысловатые рецепты из кролика? Поделитесь!