belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Кирулина книжка


Самые правдивые
программы сейчас на нашем телевидении - кулинарные. Я смотрю их с удовольствием. Любимый мой кулинарный гуру - Илья Лазерсон, который ведет сразу несколько программ на канале "Еда".
Вообще, скажу я вам, евреи - знатные кулинары, хотя в мире почему -то пальма первенства отдается французам и китайцам.
Самому любимому супу моего мужа - солянке - научил меня мой сосед по даче Илья Маркович. Он же преподал мне рецепт изумительного блюда гифелте фиш, фаршированной рыбы, и я делаю его так, что мой любимый Владимир Абрамович Этуш, попробовав, сказал:"Так делала моя мама..." Лучший комплимент для повара!

Моя израильская подруга Кируляkirulya научила меня делать форшмак. Теперь все мои друзья, собираясь ко мне в гости, непременно заказывают его на обед. Кируля же подарила мне чудесную книжку собственного сочинения   "Как едят в Израиле", в которой , наконец, я нашла ответ  на мучающий меня вопрос: почему форшмак и гифелте фиш редко встретишь в израильских ресторанах? И вообще, в ее книжке помимо чудесных рецептов масса интересных фактов об истории не только еврейской кухни, но и Израиля в целом.
Милая Кируля, я пыталась сделать хавайдж, чтобы заправить им суп хильбе, однако не нашла на наших рынках ни фенугрека, ни схуга. Но соус хавайдж прекрасно подошел к щам из свежей капусты.
Отдельное спасибо за шакшуку, наконец-то я поняла, чем она отличается от банальной яичницы с помидорами.
Tags: книжечки, кулинария, культурный шок, о друзьях-товарищах, френды
Subscribe

Posts from This Journal “о друзьях-товарищах” Tag

  • Отражение отсутствия. 9/11

    Только два современных памятника, которые мне приходилось видеть в своей жизни, произвели на меня такое сильное впечатление, что я до…

  • Не врать!

    Эху Москвы – 30 лет. Каждое утро много лет оно начинает мой день. Я не со всеми согласна, Боже упаси, я могу даже выключить кнопку с…

  • В добрый путь, "Наш Этуш"!

    Она еще тепленькая, наша книга. Только что из типографии. Солидная и красивая. Похожа на самого Владимира Абрамовича, которому, собственно,…

promo belan_olga Листопад 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments