belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Соус города Маона


Мало какие продукты
знают точный день своего появления на свет. Майонез знает! Он родился  28 мая 1756 года во французском городе Маоне. По красивой легенде во время Семилетней войны , когда англичане захватили часть французский земель, армия генерала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, оказалась в сложной ситуации, когда неоткуда было завозить продукты. Кроме яиц, растительного масла, лимонов ничего на армейской кухне не осталось.
Когда омлеты уже порядком надоели генералу, он приказал поварам приготовить что-то другое из имеющихся продуктов. Повара покумекали и на основе яиц , масла и лимонов сделали соус, который солдаты и офицеры ели просто с хлебом. Этот соус вошел в историю под названием майонез и стал, пожалуй, самым известным соусом в мире.
Майонез вредный, что и говорить. Диетологи требуют полностью исключить его из рациона. Но вот если иногда в редких случаях по праздникам да еще пополам со сметаной... А если к тому же сделать майонез самим - что очень просто при наличии кухонной техники в виде блендера и миксера - то вредность майонеза сводится практически к нулю.
Самый вкусный майонез, который мне приходилось пробовать в жизни, делают в Раменском районе Московской области и только там и продают. Он расфасован в фирменные баночки, только в них и никаких другие.
Я привожу его из города Р. всем своим знакомым-любителям этого соуса - после него все другие уже просто не лезут в рот.

 
Tags: история, кулинария, кухня, удивило
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Добрая весть, коли говорят: «Пора есть»

    Доставка готового питания домой по меню давно стало трендом, модой, и даже фетишем. В нашей семье ее первым освоил мой сын, тогда холостяк.…

  • Секреты римской пиццы

    Я очень люблю пиццу. И вся моя семья ее любит. Но ни разу мне не удалось самой сделать такую пиццу, чтобы язык проглотить, чтобы была как в…

  • Кулинарная книга Дали

    Сальватор Дали, великий мастер эпатажа, написал одну-единственную книгу для кухарок, назвал ее , как водится, именем своей жены: Les…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments