belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Грибные беды


Вот когда утром идешь за грибами
- пиши пропало целому дню. Потому что после  леса грибы надо помыть, обработать, рассортировать. Белые в сушку ( в прошлом году приобрела дивную вещь - сушилку для грибов и овощей ), сыроежки - жарить , а маленькие и твердые солить. Кстати, в Подмосковье многие грибники не собирают сыроежки. Это глубокое заблуждение! Один из самых вкусных и безопасных грибов. Папа мой говорил, что можно немного присолить и есть в сыром виде. Ну вот это я все-таки никому не советую.
Но пожарен
ная сыроежка - просто деликатес, не говоря уже про соленую. Из соленых сыроежек ( именно из них, из других соленых грибов не так вкусно) мама делает дивные пирожки. Начинка - эти самые соленые сыроежки надо обжарить с маслом , луком и небольшим количеством картошки - все режется очень мелко. Это сумасшедше вкусно: когда мама жарит их, соседи сбегаются со всего поселка.
Только-только разберешься с грибами - бац! - уже вечер наступил, спать пора. А завтра - снова за грибами!
Tags: грибы, личное, привет из Поповки, семья
Subscribe

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • Если встретишь в лесу грибника...

    Грибники – люди особого склада… Я, когда встречаю в лесу брата по тяжелой болезни микофилия, не упускаю возможность поболтать о…

  • Pro грибы

    В этом году с грибами полная катастрофа: их не было все лето и весь сентябрь. Появились понемногу в октябре. Друзья прислали из Рязанской…

  • Летняя болезнь

    Приступы микофилии случаются у любителей бродить с корзинкой по лесу строго с июля по октябрь. Некоторые микофилы начинают шарить по лесам…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments