belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Чистое золото


Что бы такое
эдакое еще приготовить из лисичек?
В Германии, куда одно время я ездила довольно часто, лисички являются чуть ли не священным грибом: в сезон лисичек ими завалены все рынки, а во всех заведениях готовят специальное блюдо с этим грибом. Но чаще всего это просто жареные лисички – с картошкой, или просто с луком как добавление к мясу или пасте.

Интернет довольно скуден на рецепты из лисичек. Кроме упомянутых жареных с картошкой и луком предлагается еще суп-пюре, салат с куриной грудкой, что-то такое с чечевицей. Ну и маринованные, соленые, это как водится. А вот что бы еще такое-эдакое, новенькое…
Сейчас наступило такое время, когда каждый, кто хоть раз вставал к плите, сразу кидается писать кулинарную книгу. Соревнование идет не за лучший рецепт или лучший сюжет, а за качество оформления, у кого фотографии лучше и подача блюд на них оригинальнее. Про тексты я просто молчу... Хороший кулинар – это не тот, кто может хорошо приготовить известное каждому блюдо, а привнести в рецепт что-то свое, оригинальное или по крайней мере дать совет, как сделать это блюдо более изысканным и вкусным. В этом смысле пока никто не может сравниться с Ильей Лазерсоном. Просто кладезь секретов стряпни.

Но я отвлеклась от лисичек. Ну, кто может удивить меня интересным решением приготовления этих поистине чудесных грибов. В Европе их не зря любят: лисички чрезвычайно полезны. А кроме того они просто красивы – и под елкой, и в тарелке.
Жду, жду рецептов!
Tags: грибы, интересненький вопросик, кулинария, кухня
Subscribe

Posts from This Journal “грибы” Tag

  • Летняя болезнь

    Приступы микофилии случаются у любителей бродить с корзинкой по лесу строго с июля по октябрь. Некоторые микофилы начинают шарить по лесам…

  • Груздь сырой

    С этим грибом связана забавная история из моей жизни. Сырой груздь – так зовут этого красавца. Есть еще сухой груздь, но он классом…

  • Сыроежкины дела

    Давно ничего про грибы не писала, а зря. Грибников с каждым годом становится все больше и больше, и они все раньше и раньше встают. Вчера мы…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments