belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Categories:

Покровушка, Покровушка, покрой мою головушку...


Что едят в Покров?
Ведь тоже – большой праздник. На пасху знаем, на масленицу и Рождество – то же. А Покров? Я про Покров только одно знаю: если снег в этот день не выпадет, то зима будет малоснежной. Какой уж год подряд…
Моя бабушка в этот день всегда пекла блинцы на четыре угла. Блинцы – это маленькие блинчики, почти оладьи, но тоненькие. На четыре угла – их раскладывают на столе именно по углам, чтобы все члены семьи попробовали.
А вообще на столе  в этот праздничный день должны стоять блюда из продуктов осеннего урожая.  Грибы, картошка, зелень, яблоки. Из мясного -  холодец ( если Покров приходится на пятницу, как в этом году, то стол должен быть постным). Хрен, обязательно хрен! Собственноручно приготовленный и жгуче пряный.
Не зря в этот день справляют свадьбы: свадебные столы издревле отличались изобилием  вкусностей.
Так что покров, как и  все христианские праздники – это повод вкусно поесть. Вам это сегодня удалось?

Картина Наталья Деревянко "Покров Богородицы"

Tags: божественное, кулинария, кухня, праздники
Subscribe

Posts from This Journal “кухня” Tag

  • Секрет про винегрет

    Почему осенью так хочется квашеной капусты? ( Извините, я опять про низменное). Поехала быстренько на рынок, думала, бабушки уже принесли…

  • Коляду обвинили в сексизме

    Небывалую бурю дискуссий, гнева и даже обвинений в сексизме вызвала невинная публикация Николая Коляды, моего земляка прекрасного, режиссера,…

  • Сrêpe, или просто блинчики

    Не могу удержаться и сегодня, в первый день Масленицы, даю рецепт совершенно потрясающих блинов – французских крепов, которым со мной в…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments