belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Важнейшим из искусств и всех умений считается уметь лепить пельмени



Сколько вы можете налепить пельменей за один присест?
Я – не отходя от стола – 500! И это еще не рекорд. Если делать эту работу с кем-то в паре, в еще лучше в компании , то можно и тыщу налепить.
Мое любимое зимнее блюдо, доставшееся мне в наследство от родителей. У нас дома был настоящий праздник, когда вся семья бралась лепить пельмени. Папа беспрестанно шутил, и очень удачно, мама хохотала, хотя вообще редко не только смеётся, но и улыбается. Было такое редкое ощущение семьи, родного дома, уюта и покоя…
У пельменей есть несколько секретов. Первое – это фарш. Лучше, если он состоит из нескольких видов мяса: говядины, свинины и курицы, например. Или индейки – немного, четвертая часть фарша. Фарш перед тем, как закладывается в пельмени, должен быть разведен водой. Иначе пельмени будут суховаты. И еще один секрет: положите в один-два пельменя ягодку или изюминку – так, для прикола, кому достанется – будет счастливым…
Никакие, самые дорогие и фирменные готовые магазинные пельмени не сравнятся с домашними. Это научно доказанный факт. И ни одно домашнее дело так не сплачивает семью, как лепка этого дивного мясного деликатеса. Уж поверьте мне на слово: я сегодня слепила 500 штук!
Tags: дела семейные, кулинария, моя семья, хорошие новости
Subscribe

Posts from This Journal “дела семейные” Tag

  • Кошка по имени Собака

    У моего друга Аркашки Узилевского была кошка, которую все звали Собака. Такое у нее было прозвище. Сама лично слышала, как бабушка в нашей…

  • Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься...

    В нашей семье есть много любимых цитат и поговорок, но самый цитируемый автор, конечно, Антон Павлович Чехов (на втором месте - Довлатов).…

  • Раз в год

    Раз в год я готовлю солянку. Настоящую, мясную, из четырех видов мяса. Это большая морока, от того и раз в год. Рыбная солянка попроще, так я…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “дела семейные” Tag

  • Кошка по имени Собака

    У моего друга Аркашки Узилевского была кошка, которую все звали Собака. Такое у нее было прозвище. Сама лично слышала, как бабушка в нашей…

  • Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься...

    В нашей семье есть много любимых цитат и поговорок, но самый цитируемый автор, конечно, Антон Павлович Чехов (на втором месте - Довлатов).…

  • Раз в год

    Раз в год я готовлю солянку. Настоящую, мясную, из четырех видов мяса. Это большая морока, от того и раз в год. Рыбная солянка попроще, так я…