belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Огурцы. Приземленности пост



Сегодня сразу две соседки принесли мне огурцы. Много огурцов. Одна – подруга моей мамы, она каждый день ей что-нибудь приносит. Мама регулярно меряет ей давление и даже делает какие-то назначения, которые , как ни странно, соседке помогают. Странно – потому что маме 93 года, и она уже давно никого не лечит. Но автопилот работает исправно…
Другая соседка – поклонница моих скромных литературных способностей. Читает мои записи в жж и ей это почему- то нравится. Несмотря на то, что однажды мы с ней схлестнулись в споре о Толстом, которого она считала небожителем, а рассказала ей о «чувстве оленя», который мешал ему жить и творить до такой степени, что он ушел из дома , из Ясной Поляны от жены и детей. Соседка не поверила, и мне пришлось  принести ей доказательства: книги Жданова и Басинского. Соседка оказалась умной, почитала и притихла.  Теперь принесла мне огурцов. И я этому очень рада, потому что у меня растут одни розы, которые не засолить, ни поесть нельзя.
Как я солю огурцы? Да очень просто, как научила меня моя бабушка. Она не понимала никакого маринада, не принимала никакого уксуса. Делала так: заливала огурцы крепким соляным раствором ( на литр воды – две столовые ложки  с горкой крупной соли), ну, конечно, всякие травки: укропа много, листья хрена вишни  и смородины, чеснок вместе с ботвой. Банки с огурцами и этим адским раствором стояли дней пять, квасились. Пену иногда можно снимать. Потом надо слить рассол, довести его до кипения и снова залить огурцы в банках. И все, закрыть крышками. Бабушка  хранила их в подвале, я  – в гараже. Можно добавить ложку уксуса для кислинки и чтобы сохранились лучше.
Люблю это огуречное время. Соседей своих люблю, что огурцы мне таскают. Как-то всё органично и душераздирающе приятно.


Tags: дача, кулинария, между прочим, про друзей-товарищей, просто так
Subscribe

Posts from This Journal “про друзей-товарищей” Tag

  • Помогите найти человека

    Не знаю, как сейчас обстоят дела на журфаке, но в мои времена у студентов интересовались, куда они хотят поехать на праткику. Ну, из…

  • Игра в прятки

    Нашла отличный подарок для мужчин. Видите кружку? Она абсолютно черного цвет. Надо налить в нее кипятка и через пару минут на кружке появится…

  • Pro клички

    Героя Анатолия Папанова с его суровой внешностью в "Бриллиантовой руке" звали ЛЕЛИК. Мне в жизни как-то повезло - ни один…

promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments