Сальватор Дали, великий мастер эпатажа, написал одну-единственную книгу для кухарок, назвал ее , как водится, именем своей жены: Les Diners de Gala ( Обеды от Галы)
Первоначально книга была издана тиражом 400 экземпляров, потом, правда ее несколько раз переиздавали, а сейчас она доступна в интернете. То, что встретилась мне в магазине, скорее всего хорошая подделка, самопал, судя по цене. И все же любопытно подержать в руках самую пародоксальную кулинарную книгу в мире.
Здесь много рассуждений про афродизиаки, экзотические блюда типа улиток и лягушек. Дали ввел странный термин – «желудочная эстетика". Вот как хотите, так и понимайте. Среди рецептов Дали можно встретить «Телячьи котлеты, фаршированные улитками», «Пирожки с лягушками» и «Тост с авокадо». Чтобы приготовить последнее, понадобятся тост, пюре авокадо, мозги ягненка и миндаль.
Но самое интересное - рисунки Дали, которыми он сопровожадет свои рецепты. Он как будто иллюстрирует свое же собственное знаменитое высказывание - «В шесть лет я мечтал стать поваром. В семь — Наполеоном. Однако с возрастом, приобретя мудрость, я понял, что самая высокая мечта — это стать Дали».
Journal information