belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

А в Америке сегодня выходной



Подписание Декларации о независимости США 4 июля 1776 года.

Это мы с поникшими головами идем сегодня, в понедельник, на работу. А в Штатах отмечают один из главных праздников - День независимости, который простые граждане называют просто  4 июля.
Мои соседи - американцы, если не уезжают в это время домой в Техас, то готовят что-то необычное и вкусное, не то что в будни: в эти дни они просто заказывают пиццу, которую им носит один и тот же мальчик. Он уже здоровается со всеми соседями - так часто мы сталкиваемся с ним лифте.
Так вот мои американцы. Джон и Люси. Им не больше сорока, они - родители двух детей, живут в России на одной лестничной площадке с нами уже шесть лет. Прекрасно говорят по-русски, естественно.
Однажды Люси пригласила нас на рулет - традиционное, как она сказала, блюдо в день 4 июля. Вообще-то в этот день все американцы выходят в парки или леса и готовят свои знаменитые барбекью - жареное на углях мясо. Барбекью и фейерверк - главные приметы этого дня. Но я вам расскажу про рулет, которые готовят на 4 июля в штате Техас: Люси говорит, что еще бабушка, а до нее прабабушка непременно ставили на стол мясной рулет с капустным салатом.
Мясо требуется поровну говядины и курятины. Из него делают фарш, добавляют туда массу всяких травок типа орегано и свежего базилика. Немного - толченых сухарей ( в классическом рецепте - мука для мацы).Туда же вбивается пара яиц, соль и перец. Хорошо промешанный фарш укладывают в форму в виде рулета и отправляют в духовку. Готовому блюду дают остыть и только потом режут на кусочки.
Пока рулет остывает, делается салат из мелко нашинкованной капусты, моркови и изюма. Соусом для него служит ненавистный мне майонез , смешанный с дижонской горчицей, соком лимонов и приправленный солью и перцем.
Конечно, американская кухня - не французская, не итальянская, что говорить. Но хорошо, что в свои национальные праздники милые американцы едят не только гамбургеры и жареные куриные крылышки, но стараются не отказать себе в рнекотрых изысках.
С праздником, дорогие товарищи американцы!
Tags: кулинария, праздники
Subscribe
promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment