?

Log in

No account? Create an account
Это я!!!

belan_olga


Уголок настоящего человека

Эти люди интересные


Previous Entry Share Flag Next Entry
По рецепту Тоси Кислициной
Это я!!!
belan_olga
http://www.yaplakal.com/uploads/post-11-13143577167438.jpg

Единственное, что более-менее утоляет аппетит - картошка. В любом виде.

Это вам не огурчик-помидорчик съесть в обед. Наварить картофея, пожамкать его в  пюре ( в моем блендере оказалась специальная насадка для пюре - вжик и готово).
Но картошка вредна. В ней много крахмала, который повышает сахар в крови. И вообще, картошка- продукт не диетический.
Но вкусный. Особенно, если ее пожарить , предварительно порезав мелко-мелко, как это делал мой папа. Он строгал клубни  тоненькими дольками - до прозрачности. Я помню, лежала в больнице на сохранении, и так мне папиной картошечки захотелось! Сказала ему об этом. И что вы думаете? Утром он принес ее в пол-литровой банке, закутав в свою меховую рыбацкую варежку, чтобы не остыла.
Ни один мужчина никогда не заботился обо мне так, как мой папочка...
Но я о картошке. Кроме жареной, очень люблю пюре, но без молока и сливочного масла, а с добавлением мелко порезанного и обжаренного до прозрачности репчатого лука. Когда не пост, можно еще добавить потертый пармезан или пекарино, это повысит вредность в два раза, но и вкусовые качества ровно на столько же...
Очень хорошо запекать картошку в духовке, предварительно разрезав ее на 4 части, прямо в кожуре, слегка обмазать растительным маслом и солью... И , конечно, классический вариант - картошка с грибами, но это летом: оба продукта должны наипервейшей свежести.
Блинчики и всякие драники из картошки делаю крайне редко - не наш это продукт, не уральский. Не приучена тереть картошку на терке - и все. Видела, как в Испании ловко перекидывают на сковородке готовый картофельный блин - это отдельное искусство.
А что еще можно сделать из любимого продукта миллионов?






promo belan_olga ноябрь 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ

  • 1
Сегодня видимо все на картошку перешли)))

Даже украшение, эти *грибочки* по бокам мяса сделаны из варёного картофеля.

Надо же! Как настоящие. )

рецепт, есть в инете )

Красота какая!))

зразы картофельные

Мой третий муж любил делать дважды печеный картофель
Сначала картошку в мундире пекут в духовке
Потом мякоть осторожно вынимают ложкой и "обогащают" всякими вкусностями: малюсенькими кусочками бекона уже жареного, маслом (? тут не помню точно), сыром, зелеными ростками чеснока. Все это мнется - и обратно в шкурки и в духовку.
Изврещенцы - эти американцы...
Меня тогда от такого питания на 50 кило растащило. Пришлось срочно разводиться))))
UPD
Рецепт нашла - что-то вроде этого: http://retsepty.net/vtorye-blyuda/ovoshchnye-blyuda/87-dvazhdy-zapechennyj-kartofel

Edited at 2012-04-01 11:43 pm (UTC)

На Южном Урале бабушка пекла подорожники... такие открытые пирожки с картошкой. Вареники опять же...

Мама запекала в духовке целые картофелины (почищенные, конечно) на противне без масла. Просто посыпала каждую картофелину солью и клала сверху на каждую кусочек сала, обязательно со шкуркой. И все это подавалось с квашеной капустой, предварительно заправленной репчатым луком, подсолнечным маслом и щепоткой сахара. Обалденная вкуснятина была :)

любимого продукта миллионов

Я ее и сырую могу есть ))

Для драников измельчаю картошку в комбайне, есть диск-терка для картошки. А если у Вас такого диска нет, то ножом для измельчения можно до состояния пюре измолотить. Так что это не проблема.

"Ах, картошка объеденье-денье-денье-денье,
Пионеров идеал...")))

Люблю во всех видах...кроме (не пойму сама почему) драников.
Очень любила с отцом печь картошку...минимум хлопот, а какая вкуснота...

картошка (не жаренная) продукт как раз ДИЕТИЧЕСКИЙ, её калорийность меньше чем у круп (всех) и особенно у молодой (42 ккол).

Картошка не всем вредный в плане похудения продукт,есть именно картофельные диеты,и они очень даже эффективные!

я в мундирах люблю, не могу прям!

Картошка, это самое вкусное на земле!

Есть и польза!

Вроде как в отварном картофеле (лучше с кожурой) много калия! Это полезно.

  • 1