belan_olga (belan_olga) wrote,
belan_olga
belan_olga

Category:

Любимый десерт агента ФБР Дейла Купера

http://www.pro-goroda.ru/sites/default/files/10pirogv_0.jpg

В фильме "Твинк Пикс" агент Купер,

чтобы успокоиться и придти в себя в процессе сложных поисков убийцы Лоры Палмер, периодически забегает в местное кафе и угощается любимым вишневым пирогом. Мне вчера приволокли ведро вишни - кроме варенья, решила порыться и поискать оригинальный рецепт вишневого пирога. Вот как готовят пирог в Америке - скорее всего, Купер такие и употреблял.
Тесто можно взять готовое: песочное, дрожжевое или слоеное. В моем случае - дрожжевое, купленное в магазине "Спар".
Вишни полкило ( косточки вынуть), полкило теста , стакан сахара ( в моем случае - фруктозы), сырое яйцо.
Сначала варится сироп: в 100 граммах воды растворяется сахар, потом туда добавить ягоды. Варится 5 минут. Потом ягоды процеживаются так, чтобы сироп и ягоды оказались отдельно. Тесто раскатывается кругом и укладывается в сковороду или противень. Туда же положить остывшие ягоды и ставшим желеобразным сироп. Сверху пирог украшается полосками из теста. Украсить свежими целыми ягоды. И в печь на 15 минут. За 5 минут до готовности верх пирога смазывается яйцом и еще на 5 минут ставится в духовку.
Вот и все - зовите агенты Купера в гости!




http://www.pro-goroda.ru/sites/default/files/9pirogv_0.jpg




Tags: кулинария, кухня
Subscribe
promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments