Category: рыбалка

Category was added automatically. Read all entries about "рыбалка".

promo belan_olga november 17, 2009 15:39 6
Buy for 100 tokens
В этом блоге можно разместить вашу рекламу на любую тему. Блог ЖЖ имеет более 1 млн. просмотров ежемесячно, а еще есть не менее популярная страница в Фейсбуке. Все вопросы направляйте на почту: belan.olgak@gmail.com подробности ТУТ
Это я!!!

Про рыбу, рыбалку и уху, как ее варят на севере


Вон там, вдалеке на лодочке -  это мы, рыбаки... От этих мостков до дома - 22 шага.



Зина рыбачила с нами. Рядом с ней щука - великанша...


Рыбы здесь так много, что она кусается. Нет, правда, мальки, как пиявки, хватают за ноги. Сначала  как-то неловко, а потом привыкаешь.
Рыбаки мы еще те. Собственно, эта была наша первая рыбалка - не считать же за серьезное рыбное мероприятие рыбалку в Дании , где муж моей подруги цеплял мне червяка на крючок, а я закидывала спиннинг, камбала в очередь вставала за этим червяком.
Но даже такие чайники, как мы с Андреем, ни один день не оставались без рыбы.  Если не ловили - так покупали, тут почти в каждой избе коптят классного свежего и жирного леща. А в Белозерске купили свежего берша - это помесь судака с какой-то жирной рыбой - вкусная-я-я!
Из окуньков и плотвичек ( их тут называют сорочи) варили уху. Хозяин дома спросил меня хитро, что вперед варится - рыба или овощи? Лично я варю сначала картошку-моркошку-лук, а потом уже в последние пять минут рыбу. Ан нет, тут в деревнях варят сначала рыбу - начиная с более жирной ( леща, берша) к менее ( щука, окунь). Потом ее вынимают, и уже в бульоне доваривают овощи.
Позже мы стали осваивать спиннинг, который нам понравился гораздо больше удочки, и поймали на него вот такую щучку.
Рыбалка в какой-то мере ( очень-очень малой) компенсировала мне отсутствие грибов...







А теперь- вопрос на засыпку:
Как вы думаете, чем уха отличается от рыбного супа?